Шашлык «Наполеон», наследие ЮНЕСКО и праздничная самса: что готовят в современных узбекских ресторанах
Узбекская кухня переживает новый виток популярности. Сегодня рестораторы по-новому взглянули на кулинарное наследие региона, объединяя традиции предков с современными техниками и авторским подходом. Руслан Италмазов, бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden, рассказывает об
...Далее
Свежие комментарии